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Fiche Technique IApar Import Relay

Fiches techniques alimentaires par IA

Créez et gérez vos fiches techniques alimentaires plus simplement

Importez vos documents fournisseur ou vos données produit. Fiche Technique IA structure ingrédients, allergènes, valeurs nutritionnelles, conservation, conditionnement et autres informations dans une fiche claire, prête à être vérifiée.

Essayer gratuitement pendant 7 joursVoir un exemple

Vos données restent modifiables et vérifiables avant génération.

Exemple de démonstration · données fictives

5 documents reçus

fiche-fournisseur-en.pdfPDF
  • Ingredients: wheat flour, sugar, vegetable oil…
allergenes.xlsxXLSX
  • Contains: WHEAT, MILK, SOY
nutrition.pdfPDF
  • Energy: 1985 kJ / 473 kcal
conditionnement.xlsxXLSX
  • Net weight: 250 g
  • 12 units / case
etiquette-produit.jpgIMG
  • Store in a cool and dry place
Fiche technique alimentaire

Biscuits fourrés au chocolat — BFC-250

Nova Foods Europe

Identification

Dénomination
Biscuits fourrés au chocolat
Détectée
Référence
BFC-250
Modifiée

Ingrédients

Ingrédients
Farine de blé 42 %, fourrage au chocolat 30 % (sucre, huile de colza, cacao maigre 7 %, lactosérum (lait), lécithine de soja), sucre…
Détectée
Huile végétale
Nature non précisée
À vérifier

Allergènes

Contient
  • Gluten
  • Lait
  • Soja
Détectée

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Valeurs moyennespour 100 g
Énergie1 985 kJ / 473 kcal
Matières grasses19,5 g
dont acides gras saturés9,4 g
Glucides67 g
dont sucres33 g
Protéines6,2 g
Sel0,48 g
Détectée

Conservation et conditionnement

Poids net
250 g
Détectée
Conservation
À conserver dans un endroit frais et sec
Détectée
Conditionnement
12 unités / carton
Détectée
Palettisation
Information non trouvée
Manquante

Le constat

Vos fiches techniques commencent souvent dans plusieurs fichiers.

Un fournisseur envoie un PDF, un autre un tableur. La nutrition est dans un document, les allergènes dans un autre, le conditionnement arrive séparément. Avant de transmettre une fiche, tout doit être rapproché.

  • Fournisseur APDF

    Ingredients: wheat flour, sugar…

    Fiche technique en anglais, mise en page propre au fournisseur

  • Fournisseur BExcel

    Energy | 1985 kJ

    Tableau nutritionnel séparé, colonnes en abrégé

  • Fournisseur CPDF

    Contains: MILK, SOY

    Déclaration d’allergènes envoyée à part

  • LogistiqueExcel

    12 units / case

    Conditionnement et palettisation dans un autre fichier

  • Un collègueEmail

    “nouvelle recette depuis mars”

    La dernière révision n’existe que dans un échange

Ensuite, pour chaque référence, quelqu’un doit :

  • chercher
  • copier
  • vérifier
  • reformater
  • mettre à jour
  • recréer la fiche

Fiche Technique IA rassemble ces informations dans une structure alimentaire cohérente.

Fonctionnement

Trois étapes, et votre équipe garde la main

Pas de paramétrage complexe : vous partez des fiches fournisseur et des fichiers que vous avez déjà.

  1. Étape 1

    Importez vos informations

    Déposez ce que vous avez déjà, tel que vous l’avez reçu.

    • Fiches fournisseur
    • PDF
    • Excel
    • Images
    • Documents techniques
    • Données existantes
  2. Étape 2

    L’IA structure les données alimentaires

    Chaque information est rangée dans la bonne rubrique, avec le document dont elle provient.

    • Ingrédients
    • Allergènes
    • Nutrition
    • Conservation
    • Conditionnement
    • Références
    • Qualité
  3. Étape 3

    Vérifiez et générez votre fiche

    Votre équipe contrôle les valeurs détectées, complète les manques et tranche les écarts, puis génère la fiche.

    • Détectée
    • À vérifier
    • Manquante
    • Valeurs différentes
    • Modifiée
Créer ma première fiche

Le contenu d’une fiche

Toutes les informations essentielles d’un produit au même endroit

Chaque produit ne demande pas chaque rubrique : une sauce n’a pas de données de surgélation, un biscuit pas d’instructions de cuisson. La structure s’adapte au produit.

  • Identification

    • Dénomination
    • Référence
    • Marque
    • Fournisseur
    • Origine, si pertinente

  • Composition

    • Liste des ingrédients
    • Additifs
    • Pourcentages mis en avant

  • Allergènes

    • Allergènes présents
    • Traces éventuelles, si fournies

  • Nutrition

    • Énergie
    • Matières grasses
    • dont acides gras saturés
    • Glucides
    • dont sucres
    • Protéines
    • Sel

  • Conservation

    • Durée de conservation
    • Température
    • Après ouverture

  • Conditionnement

    • Poids net
    • Unité de vente
    • Carton
    • Palette, si applicable

  • Qualité

    • Caractéristiques organoleptiques
    • Microbiologie
    • Physico-chimie, si applicable

  • Documents

    • Certificats
    • Analyses
    • Pièces jointes fournisseur

Avant / après

Cinq fichiers. Une fiche produit structurée.

Chaque valeur est rattachée à son document d’origine. Ce qui manque reste signalé, ce qui diffère est soumis à votre équipe.

Exemple de démonstration

Avant

5 fichiers
specification-en.pdfPDF
  • After opening: keep at 2–6 °C
  • Net quantity: 1000 ml
allergen-list.xlsxXLSX
  • Egg | YES · Mustard | YES
  • Gluten | NO
nutrition.pdfPDF
  • Energy 1830 kJ / 444 kcal
  • Salt 1.6 g
packaging.xlsxXLSX
  • Squeeze bottle 1 L
  • 6 bottles / case
  • Once opened: 0–4 °C
product-label.jpgIMG
  • Sauce burger · 1 L
  • Informations en anglais et en français
  • Allergènes dans un fichier séparé
  • Deux températures après ouverture
  • Palettisation et durée après ouverture absentes

Après

  • 42Détectée
  • 3À vérifier
  • 2Manquante
Fiche technique alimentaire

Sauce burger — SB-1000

Iberica Sauces S.L.

Allergènes

Contient
  • Œufs
  • Moutarde
Source : allergen-list.xlsx · Egg | YES · Mustard | YES
Détectée

Conservation

Avant ouverture
À température ambiante, à l’abri de la lumièreSource : specification-en.pdf
Détectée
Après ouverture
Entre 2 °C et 6 °CSource : specification-en.pdf · After opening: keep at 2–6 °C
Valeurs différentes détectées
  • specification-en.pdfEntre 2 °C et 6 °C
  • packaging.xlsxEntre 0 °C et 4 °C
À confirmer avec le fournisseur avant diffusion
À vérifier
Durée après ouverture
Information non trouvéeAucun document ne l’indique
Manquante

Conditionnement

Quantité nette
1 000 mlSource : specification-en.pdf · Net quantity: 1000 ml
Détectée
Emballage
Flacon souple 1 LSource : packaging.xlsx · Squeeze bottle 1 L
Détectée
Unités par carton
6Source : packaging.xlsx · 6 bottles / case
Détectée

Extrait de la fiche. Chiffres de démonstration, données fictives.

Voir la fiche complète

Validation humaine

L’IA prépare. Votre équipe valide.

Fiche Technique IA réduit le travail répétitif de recherche et de recopie. Il ne remplace pas le contrôle d’un professionnel : les informations extraites restent à vérifier par votre équipe avant toute diffusion.

Exemple de démonstration
  • AllergènesGluten, Lait, SojaRepris de allergen-statement.pdfDétectéeInformation détectée
  • Après ouverture2–6 °C ou 0–4 °C ?Deux documents donnent des valeurs différentesÀ vérifierInformation à vérifier
  • PalettisationInformation non trouvéeAucun document ne la renseigneManquanteInformation manquante
  • Référence produitBFC-250Saisie par votre équipeModifiéeModifiée manuellement

Ce qui change

Des données alimentaires fiables, pas seulement un PDF

La fiche est un résultat. Ce qui a de la valeur, ce sont les données structurées qui la composent et que vous mettez à jour.

Informations structurées

Des informations dispersées deviennent une fiche aux rubriques constantes : ingrédients, allergènes, nutrition, conservation, conditionnement.

Sources visibles

Chaque valeur indique le document dont elle provient : la spécification, le tableau nutritionnel ou la déclaration d’allergènes.

Informations manquantes signalées

Un champ vide reste vide et apparaît comme « information non trouvée ». Aucune valeur n’est inventée.

Données modifiables

Votre équipe qualité corrige ou complète chaque valeur. Les modifications manuelles restent identifiées.

Fiches homogènes

Le même format pour tous vos produits et tous vos fournisseurs, quelle que soit la présentation d’origine.

Mise à jour simplifiée

Vous maintenez des données structurées plutôt que de recréer un document à chaque changement.

Pour qui

Conçu pour les professionnels de l’agroalimentaire

Qualité, production, achats, catalogue ou e-commerce : vous connaissez vos produits, vous voulez des fiches justes sans tout ressaisir.

  • Responsables qualité

    Gérez et mettez à jour spécifications, allergènes et valeurs nutritionnelles sans reconstruire chaque document à la main.

  • Fabricants & producteurs

    Industriels, producteurs, artisans et traiteurs aux recettes standardisées : des fiches cohérentes pour tout ce que vous fabriquez.

  • Importateurs & distributeurs

    Des fiches fournisseur étrangères ou hétérogènes transformées en données produit structurées, en français.

  • Marques & e-commerce alimentaire

    Les mêmes informations sur la fiche technique, l’étiquette, le site, les marketplaces et chez vos revendeurs.

Exemples

Biscuiterie, sauce, surgelé : une structure adaptée à chaque produit

Une sauce a une conservation après ouverture, un surgelé une température de stockage et un mode de préparation. Les rubriques suivent le produit.

Données fictives à titre d’exemple

Biscuiterie

Biscuits fourrés au chocolat — BFC-250

  • product-specification.pdf
  • nutrition-table.xlsx
  • allergen-statement.pdf
  • packaging.xlsx
Allergènes
GlutenLaitSoja
Énergie pour 100 g
1 985 kJ / 473 kcal
Ingredients: wheat flour, sugar, vegetable oil…
Liste des ingrédients : Farine de blé 42 %, fourrage au chocolat 30 % (sucre, huile de colza, cacao maigre en poudre 7 %, lactosérum en poudre (lait), émulsifiant : lécithine de soja), sucre, huile de colza, amidon de blé, poudre à lever (carbonates d’ammonium et de sodium), sel, arôme
Oil used: rapeseed oil
Nature de l’huile : Huile de colza

Allergènes et traces rattachés à la déclaration du fournisseur

Détectée16À vérifier1Manquante2
Voir l’exemple Biscuits fourrés au chocolat

Sauces et condiments

Sauce burger — SB-1000

  • sauce-spec-en.pdf
  • allergens.xlsx
  • nutrition.pdf
  • packaging.pdf
Allergènes
ŒufsMoutarde
Énergie pour 100 g
1 830 kJ / 444 kcal
Country of production: Spain
Pays de fabrication : Espagne
Egg | YES · Mustard | YES
Contient : Œufs, Moutarde

Deux températures différentes après ouverture : la fiche ne choisit pas à votre place

Détectée16À vérifier1Manquante1
Voir l’exemple Sauce burger

Produits surgelés

Émincés de poulet panés surgelés — EPS-1000

  • fiche-technique-fournisseur.pdf
  • analyses-micro.pdf
  • fiche-logistique.xlsx
  • photo-emballage.jpg
Allergènes
Gluten
Énergie pour 100 g (produit cru)
920 kJ / 220 kcal
Origine viande : France
Origine de la viande : France
Filet de poulet 62 %
Liste des ingrédients : Filet de poulet 62 %, chapelure (farine de blé, levure, sel), eau, farine de blé, amidon de maïs, huile de tournesol, sel, épices, dextrose

Ce qui est détecté, et ce que le fournisseur n’a pas fourni

Détectée17À vérifier1Manquante2
Voir l’exemple Émincés de poulet panés surgelés
Voir tous les exemples

Formats pris en charge

Les documents que vous recevez déjà

Fiches fournisseur, spécifications, tableaux nutritionnels, déclarations d’allergènes, analyses ou simple email : déposez-les tels quels.

  • PDFFiches fournisseur, spécifications, analyses, certificats.pdf
  • ExcelTableaux nutritionnels, allergènes, conditionnement.xlsx, .xls, .csv
  • WordCahiers des charges, spécifications internes.docx
  • ImagesPhotos d’étiquettes et d’emballages.jpg, .png
  • Texte copiéExtraits d’emails, informations fournisseurtexte libre

Tarifs

Une formule selon le nombre de produits que vous gérez

Commencez par un essai gratuit pendant 7 jours.

Détail des tarifs
Cycle de facturation

Essentiel

Pour un petit catalogue de produits alimentaires

41 €HT / mois

490 € HT / an : 2 mois offerts

Essai gratuit de 7 jours
  • Jusqu’à 250 fiches techniques
  • 100 crédits IA / mois
  • PDF, Excel et CSV
  • 3 utilisateurs
  • Support par email
  • Source de chaque valeur
  • Informations manquantes signalées
  • Contrôles de cohérence
  • Historique des versions
  • Fiche PDF en français
  • Export Excel et CSV
  • Import de la liste d’articles
  • Import IA d’une fiche fournisseur

Pro

Le plus adapté aux équipes

Pour les équipes qualité, achats et catalogue

124 €HT / mois

1 490 € HT / an : 2 mois offerts

Essai gratuit de 7 jours
  • Fiches techniques illimitées
  • 500 crédits IA / mois
  • PDF, Excel et CSV
  • 10 utilisateurs
  • Support prioritaire
  • Tout Essentiel
  • Plusieurs documents par produit
  • Fiches en anglais et espagnol
  • Modèles aux couleurs de vos marques
  • Demandes aux fournisseurs

Business

Pour les catalogues importants et multi-marques

291 €HT / mois

3 490 € HT / an : 2 mois offerts

Essai gratuit de 7 jours
  • Fiches techniques illimitées
  • 2 000 crédits IA / mois
  • PDF, Excel et CSV
  • 30 utilisateurs
  • Support prioritaire, reprise de catalogue en option
  • Tout Pro
  • Import IA en masse
  • Journal d’audit exportable
  • Accès API

Entreprise

Pour les gros volumes et besoins spécifiques

Sur devis

Nous contacter
  • Fiches techniques illimitées
  • Crédits IA sur mesure
  • PDF, Excel et CSV
  • Utilisateurs illimités
  • Interlocuteur dédié et engagement de service
  • Tout Business
  • Authentification unique (SSO)

Comment sont comptés les crédits IA

PDF : 1 crédit par tranche de 10 pages · Excel : 1 crédit par feuille analysée · Photo d’étiquette ou CSV courant : 1 crédit · Document déjà analysé pour le même produit : gratuit. Une analyse qui échoue n’est jamais décomptée.

Besoin de plus ? 100 crédits supplémentaires pour 20 € HT, sans date d’expiration.

Prix hors taxes (HT). Aucune TVA facturée : votre entreprise l’autoliquide, mention reprise sur chaque facture.

FAQ

Questions fréquentes

Quels documents puis-je importer ?

Des PDF (fiches fournisseur, spécifications, déclarations d’allergènes, analyses, certificats), des fichiers Excel ou CSV (tableaux nutritionnels, conditionnement), des documents Word, des photos d’étiquettes ou d’emballages, et du texte copié depuis un email.

Fiche Technique IA garantit-il la conformité réglementaire de mes fiches ?

Non. Fiche Technique IA vous aide à structurer les informations nécessaires à vos fiches techniques et à identifier ce qui est présent, manquant ou à contrôler. La validation, notamment des allergènes et de l’étiquetage, reste sous la responsabilité de votre équipe.

Que se passe-t-il si une information manque ?

Elle est marquée « information non trouvée ». Aucune valeur n’est inventée ni calculée à votre place : vous la complétez vous-même ou vous la demandez à votre fournisseur.

Et si deux documents donnent des valeurs différentes ?

Les deux valeurs sont affichées avec leur document source et le champ passe « à vérifier ». C’est votre équipe qui choisit la valeur qui fait foi.

Les fiches fournisseur sont en anglais. Est-ce un problème ?

Non. Les informations sont restituées en français dans votre structure de fiche. La formulation d’origine reste visible pour contrôle.

Les valeurs nutritionnelles sont-elles calculées ?

Non. Elles sont reprises de vos documents (tableau fournisseur, analyse, calcul existant). Fiche Technique IA ne calcule pas de valeurs à partir d’une recette.

Comment fonctionne l’essai gratuit ?

Vous créez un compte avec votre email professionnel et testez le produit pendant 7 jours sur vos propres données produit. Sans carte bancaire, avec toutes les fonctions de l’offre Pro.

Ressources

Guides pour vos fiches techniques alimentaires

Centre de ressources

Passez des fichiers dispersés à une fiche technique alimentaire structurée

Importez vos premières données produit et créez une fiche prête à être contrôlée par votre équipe.

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